企業簡介:
在我國糧油質量國家標準中,稻谷按其粒形和粒質分為三類:
第’1類:秈稻谷,即秈型非糯性稻谷。根據粒質和收獲季節又分為早秈稻谷和晚秈稻谷。
第二類:粳稻谷,即粳型非糯性稻谷。根據粒質和收獲季節又分為早粳稻谷和晚粳稻谷。
第三類:糯稻谷,按其粒形和粒質分為秈糯稻谷和粳糯稻谷兩類。另外
根據國家標準《大米GB1354-86》規定,大米按其加工精度分為特等、標準一等、標準二等、標志著三等4個等級。
中國的大米大部分是拿來吃的。其中一小部分用來作飼料。因此,大米在人們的生活中有著舉足輕重的作用。截止到今年,我國人均國民收入已經達到1000美元,人們的生活水平提高了,對吃的方面要求也就高了?,F在人們講究吃出健康,吃出環保,對品牌的認識也有所提高。因此就一般而言,現在消費者購買商品,憑的不是直覺,而是品牌。
泰國香米和東北稻花香大米的區別
泰國香米是原產于泰國的長粒型大米,是秈米的一種。外觀細長,米粒整齊,破碎率不超過4.5%。香米米色晶瑩剔透,胚芽沒有白點,有一股清新的香味。
五常稻花香大米是黑龍江粳稻的一種,外形屬于長粒,大米也香,做飯時會散發特殊的清香。長度沒有泰國香米長,并且胚芽會有一些白點,呈半透明狀居多。
泰國香米煮后香味撲鼻,反面平整富有光澤,米飯大小均勻,富有彈性、口感好!飯粒超柔滑,直鏈淀粉含量低,香米純度高。
稻花香米蒸煮時有特有的米香味,飯粒表面有油光??诟芯d軟略粘、略有韌性,冷卻后仍能保持良好口感。直鏈淀粉含量高,口感微甜。