企業(yè)簡(jiǎn)介:
什么樣的東北大米是好的大米?
一定要衛(wèi)生、安全、好看、好吃!
外觀:顏色、粒型均勻一致。
新鮮:新米是指所用稻谷在一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)進(jìn)行加工銷售的米均稱為新米。陳米是指稻谷存放1年以上并且沒有發(fā)生霉變與黃變。陳化米是指長(zhǎng)期儲(chǔ)存(3年以上)后并且開始發(fā)生黃變,陳化米是不可以食用的。
口味:咀嚼有軟、滑、粘及彈力感,有甜感,無(wú)異味,咀嚼不變味。
影響口味的因素:品種;生長(zhǎng)條件:氣候(溫度、光照),土壤,水、肥等;貯藏加工。
東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū),種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽(yáng)光雨露充足,又有純凈無(wú)污染的灌溉用水,生長(zhǎng)周期一般五個(gè)月左右。獨(dú)特地域優(yōu)勢(shì),保證了東北大米獨(dú)有的高品質(zhì)。真正的東北大米粒形短圓,長(zhǎng)寬比約為1.6:1,腹白少,膠質(zhì)率高,米色清亮透明。
松花江、嫩江、東遼河尤其吉林省恰好就位于北緯41°至46°,適合大米生長(zhǎng)。東北地區(qū)的土地是土壤類別中最肥沃的黑土地,為稻米提供了充足的營(yíng)養(yǎng)條件。東北大米生育期日照時(shí)間長(zhǎng),東北地區(qū)霧霾現(xiàn)象相對(duì)較少。地處長(zhǎng)白山脈,松花江、嫩江、東遼河、水系眾多,山泉形成的灌溉用水無(wú)污染。一年一熟,生育期一般在5個(gè)月左右。長(zhǎng)達(dá)半年的寒冷冬季,減少了病蟲害發(fā)生,秋季光照充分、晝夜溫差大,利于東北大米的營(yíng)養(yǎng)積累。東北大米種植區(qū)病蟲害少。