蘑菇等多種食用菌培育過程中常受曲霉菌污染危害，常見的有黃曲霉、黑曲霉、灰綠曲霉等，受害后可見疏松的呈現黃色、黑色、灰綠色等不同顏色的顆粒狀物。曲霉在自然界分布廣泛，分生孢子隨氣流飄浮擴散。黃曲霉生長最適溫度為25℃~30℃、空氣相對濕度為80％左右；黑曲霉生長最適溫度為20℃~30℃、空氣相對濕度為85％以上；灰綠曲霉耐旱性強，溫度20℃~35℃、空氣相對濕度65％~80％最適宜其生長。培養料含水量偏高、空氣相對濕度過大，以及通風不良等環境，有利于曲霉生長和危害。預防曲霉菌危害食用菌應采取綜合措施。

茶樹菇高產穩產栽培技術

茶樹菇在高淳、金壇等地有一定的栽培面積，但近年來受資源、技術、市場等影響，茶樹菇栽培面積持續減少。從技術層面看，影響茶樹菇高產穩產的主要因素有：一是菌株退化。茶樹菇育種工作相對滯后，菌株來源單一，并且出現明顯的退化現象。二是配方不合理。茶樹菇生產上培養料配方隨意性大，特別是氮素營養的配比把握不到位，嚴重影響茶樹菇產量。三是制袋成品率低。茶樹菇秋季制袋正處于高溫條件下，制袋成品率只達到70％～80％，差的甚至低于50％。四是病蟲危害。茶樹菇生長期長，易受螨類、菇蠅、菇蚊等害蟲危害。生產上應采取相應的解決措施，以提高茶樹菇產量。

技術承baofu務

公司與合作者簽訂技術承bao合同，公司委派技術團隊全程參與整個生產過程，并與合作者共同承擔責任風險，wq免除合作者的技術風險；具體承bao模式如下：

1、公司提供項目策劃書、場地建設圖紙、優質生產配方的選定、合格生產原料的鑒定，制定生產技術流程表；

2、公司技術員參與配料、裝袋、mj整個過程，對培養料水分、制袋松緊，mj時間等嚴格把控，杜絕該過程的人為因素影響成功率；

3、公司技術團隊參與接種全過程，減少因接種員無菌意識不強、操作手法不當、接種不熟練而導致的大面積接種損失；

4、制定嚴格的發菌和出菇管理技術流程表，技術員定期進行全面指導，提高優質菇的生產率、做好病蟲害的防御，提高整體產量