小雪,是二十四節氣中的第20個節氣,也是冬天第二個節氣,小雪節氣反應的是降水和降溫的節氣,在小雪節氣后冷空氣活躍會很頻繁,因此小雪節氣的到來,意味著天氣會越來越寒冷。小雪節氣,記得給家人吃這6種食物,營養又美味, 應季而食身體棒,順利過冬天。
羊肉:驅寒暖胃
小雪節氣的 最 佳 飲食 首 選 是羊肉。羊肉所含的熱量比牛肉還高,冬天吃羊肉可促進血液循環,可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀,在冬季食用對身體益處多多。
白蘿卜: 潤 燥 養肺
冬季蘿卜大量上市,蘿卜有著“小人參”的美味,它營養豐富,中醫認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。蘿卜爽脆可口,既能開胃、助消化,還能滋養咽喉,化痰順氣,預防感冒等功效。
山楂是這個季節 最 具 健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食,消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛濕熱,消食磨積,利大小便”。
山藥:亢寒促消化
山藥中富含的可溶性膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動,黏蛋白保護胃粘膜,消化酶促進消化。山藥含有 優 質 的蛋白質和淀粉,這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
寒冷季節里,首當其沖的是 補 腎 氣。在五臟與五行的關系中,黑色對應的是腎臟,而黑米性平、味甘,具有滋 陰 補 腎 、益 氣 活 血、暖肝明目的功效,是 補 腎 的好食材。黑米可與白米一起煮飯,或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
菠菜:清熱除煩
菠菜味甘,性涼,利五臟,解酒毒,能 潤 燥 滑腸,養血止血,清熱除煩,生津止渴,養肝明目。另外,菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑,能阻止機體內氧化過程,有助長壽,因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。另外,小雪節氣多吃菠菜,對抵抗冬季抑郁有好處。