色戒韩国版,激情午夜视频,久久欧美久久欧美精品,五月激情综合婷婷

您好,歡迎來到中國企業庫   [請登陸]  [免費注冊]
小程序  
APP  
微信公眾號  
手機版  
 [ 免責聲明 ]     [ 舉報 ]
客服電話:13631151688
企業庫首頁>資訊
行業
超級獵聘人才網 廣告

醋酸菌

作者:寶雞鼎力生物科技有限公司 來源:dingfengkeji 發布時間:2023-04-10 瀏覽:61


LB2002醋酸菌是鼎力科技(鼎豐科技公司)2000年從山西老陳醋成熟醋醅中分離所得。經過十年精心選育和長時間培養馴化,成為一株適合于液態、固態醋酸發酵的高產菌種。該菌細胞形態為桿狀,單個或呈鏈,格蘭氏反應呈陰性。在液體培養基淺層盤式培養時,表面形成灰白色菌膜、有皺折、易碎、菌膜沿容器壁上升,發酵液不混濁。該菌為好氣性,在通氣條件下生長良好。最適合培養溫度為28℃~31℃,最適合產酸溫度為28℃~33℃,能耐38℃~40℃高溫。最適合PH3.5~6,產酸量達7.6%~8%,能耐8%以下的酒精。該菌株特點是,生長速度快,抗污染力強、耐高溫、產酸率高。在回淋醋工藝中,酒精轉酸率在98%以上。采用生物工程致力于傳統釀醋工藝的改革,具有簡化工藝、縮短發酵周期、提高轉化率,減輕勞動強度、節能降耗等特點,而且醋基純正,經勾兌調制后能保持原有固態醋的色、香、味特點。 LB醋酸菌生產的高濃度發酵醋刺激小、后感綿長,與固態發酵醋互補互溶性高,經串香勾兌能保證麩醋、陳醋、米醋的風味。

應用實例:

●大缸固態育種法(新釀醋工藝法):取生產上的新鮮醋醅放置于設有假底,下面開小洞并加塞在缸內,在將LB醋酸菌均勻拌和在醋料表面上,20克接在100公斤醋料上,任其生長繁殖,待1-2天品溫升高后,采取回流法將管底塞頭拔出,放出醋汁回澆到面上,并用手工松醅一次,要求品溫不超過38℃,培養至醋醅原汁總酸度到3-4%時,說明醋酸菌已大量繁殖,即可拌入擴大生產的醋醅應用。

●直接接種法:將LB醋酸菌直接撒在醋醅表面上,接種量300公斤醋醅接醋酸菌20克輕輕與面上醋醅拌勻,上面稍加些稻殼覆蓋,待升溫后即可為生長擴大進行翻醅。

●引種接火法:它的優勢是集中接種,很容易讓LB形成生長優勢,在以后大生產中達到減少接種量的目的。取發酵好的酒化醪,酒度4-8%,加入干蒸后的稻殼或蕎麥皮,制成水份含量60%以內的醋醅,翻成“丘”狀,表層均勻灑上LB醋酸菌(每500kg主糧),并覆蓋1cm稻殼或蕎麥皮。1-2天后溫度即可達到38℃以上,人工翻醅1/3(總醅量)。待溫度再次達到38℃以上時,全部翻一次。直到酸度達到3%左右,即可分別接入大生產醋醅中。

●液態種子培養法:取酒度4-5%的酒醪,放入自吸式種子罐內,定容至70-75%用夾層蒸氣加熱至80℃,30分鐘冷卻至30℃接入本醋酸菌于30℃通風培養,風量1:0.1,待種液總酸度達1.5-2.0%,即可接種應用,用于糧食醋和果醋發酵。

技術支持:LB醋酸菌在傳統固態釀醋工藝中可明顯提高產量30%左右,在液態發酵釀醋(回澆法)工藝中1克酒精可轉化0.98克醋酸。


鄭重聲明:資訊 【醋酸菌】由 寶雞鼎力生物科技有限公司 發布,版權歸原作者及其所在單位,其原創性以及文中陳述文字和內容未經(企業庫www.hyd678.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。若本文有侵犯到您的版權, 請你提供相關證明及申請并與我們聯系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
會員咨詢QQ群:902340051 入群驗證:企業庫會員咨詢.
免費注冊只需30秒,立刻尊享
免費開通旗艦型網絡商鋪
免費發布無限量供求信息
每天查看30萬求購信息