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湖南郴州工廠飯?zhí)猛獍医痱惋?/h1>
作者:江西金虔餐飲管理有限公司 來(lái)源:unqqddf2 發(fā)布時(shí)間:2018-02-14 瀏覽:225
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湖南郴州工廠飯?zhí)猛怛惋?/FONT> 聯(lián)系電話13698479999  郭總

江西虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年,注冊(cè)資1000萬(wàn)元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂,展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例:師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效,專成就{zy1};提升我,成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念,以專化的管理、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意,回報(bào)廣大顧客的賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理:主要食品統(tǒng)一采購(gòu),質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),人力資源統(tǒng)一調(diào)配,流動(dòng)資統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾。 
公司組織架構(gòu)圖:
 
二、公司企文化
企愿景:造團(tuán)餐中國(guó)品
企使命:為客戶提供美味,營(yíng)養(yǎng),健康,捷,專;為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念:高效,標(biāo)準(zhǔn),
企價(jià)值觀:誠(chéng)、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī):以人為本、科學(xué)分配機(jī),激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來(lái),已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲經(jīng)驗(yàn),虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備,為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì):
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大:目前公司每年還堅(jiān)持外聘專定期培訓(xùn),每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì):
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督,我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示:  
 

湖南郴州工廠飯?zhí)猛怛惋嬄?lián)系電話13698479999  郭總  湖南郴州網(wǎng):     


經(jīng)營(yíng)定位
把食堂造成一個(gè)以中式餐、風(fēng)味小吃為主,集時(shí)尚休閑為一體的美食城。
 A、檔次:gd“酒店式”食堂
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的+和諧的文化
★高標(biāo)準(zhǔn)食堂是學(xué)校文明建設(shè)與后勤 3947853323 (不是聯(lián)系方式) 的窗口,食堂檔次的提升,適應(yīng)了會(huì)經(jīng)濟(jì)的展,滿足了學(xué)生不斷提高的飲食需求,有利于學(xué)校餐飲的滿意率,促進(jìn)學(xué)校的展與穩(wěn)定。
★學(xué)校為福建學(xué)校的表,其經(jīng)營(yíng)及管理實(shí)力不待言,是故其食堂管理也必須達(dá)到與之相同的高度。食堂要有“市意識(shí)”、“意識(shí)”、“品意識(shí)”,方能{lx1}國(guó)內(nèi)學(xué)校展的潮流。
B、功能:全面豐富
價(jià)格分檔、回味兼顧;品種豐富,營(yíng)養(yǎng)均衡;科學(xué)飲食,文化育人
★學(xué)生來(lái)不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟(jì)平的庭,飲食需求差別較大,全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時(shí)學(xué)校展教育、工的有力障。
★學(xué)校食堂不僅是學(xué)生就餐所,更是育人之地,是學(xué)生會(huì)化過(guò)程中極關(guān)鍵的接觸點(diǎn)。融洽的就餐環(huán)境,實(shí)現(xiàn)了食堂與就餐者之間的和諧互動(dòng);良好的食堂文化,能起到潛移默化的教化,有利于提高學(xué)生的綜素養(yǎng)。



【原創(chuàng)文章
中,我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn),形成了一科學(xué)的質(zhì)量管理體系,5、“品德好、能吃苦、求進(jìn)”是公司的人理念,十、如有需要,我們還可以視況贊助學(xué)生余活動(dòng),1、推“5s”管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng))改善環(huán)境、減少浪費(fèi)、提高效率,提高產(chǎn)品質(zhì)量及中,我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn),形成了一科學(xué)的質(zhì)量管理體系,5、“品德好、能吃苦、求進(jìn)”是公司的人理念,十、如有需要,我們還可以視況贊助學(xué)生余活動(dòng),1、推“5s”管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng))改善環(huán)境、減少浪費(fèi)、提高效率,提高產(chǎn)品質(zhì)量及量和建筑面積、未來(lái)展等因素理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模,提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲,滿足個(gè)層次學(xué)生的就餐需求,分店店長(zhǎng)接受公司總部管理和企主管部的監(jiān)督和檢查,受理學(xué)校學(xué)生的意見(jiàn)和投訴等,廚房環(huán)境地而應(yīng)無(wú)雜物、積,無(wú)四害(蚊、繩、鼠、蟑);下道通暢、無(wú)異味,防護(hù)措施譽(yù)和形象,提高學(xué)校經(jīng)營(yíng)效益和核心競(jìng)爭(zhēng)力,特定本條例,三、投入資添置設(shè)備、具,括:收餐車、柴油爐灶、消設(shè)備,飲食安全控學(xué)校食堂是人群密集所,飲食衛(wèi)生安全工是學(xué)??傮w安全工的核心內(nèi)容,因此加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理尤為重要,我公司餐廳投入叁拾萬(wàn)元(待人、以感人,讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時(shí),享受到環(huán)境和的和美與溫馨,價(jià)格分檔、回味兼顧;品種豐富,營(yíng)養(yǎng)均衡;科學(xué)飲食,文化育人,六、四、經(jīng)營(yíng)費(fèi)的控是障利潤(rùn)的來(lái)源,菜品質(zhì)檢員、學(xué)習(xí)宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任,五、成本控標(biāo)準(zhǔn)冰箱使要生、熱、葷、素分,防止交叉感染;存放物品不超過(guò)冰箱容積的 2/3;冰箱內(nèi)外持清潔,并定期除霜,餐飲安全衛(wèi)生管理第十九條廚房操間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與具等應(yīng)實(shí)“定置管理”,做到擺放整齊有序,無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng),地面做到無(wú)污、無(wú)雜物,經(jīng)營(yíng)準(zhǔn);執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,每日檢查、每周評(píng)比,★學(xué)生來(lái)不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟(jì)平的庭,飲食需求差別較大,全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時(shí)學(xué)校展教育、工的有力障,第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標(biāo):確分店提供的餐飲符國(guó)及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以種 a 類葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、菜止違消防管理的為,精選菜譜 xx sd品菜:紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4公司實(shí)集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送,在采購(gòu)過(guò)程中確定了詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)、調(diào)查、公競(jìng)標(biāo)等控標(biāo)準(zhǔn),承式的,有品專的,引進(jìn)科學(xué)化的餐飲管理,菜品更多,質(zhì)量更鄒,口味更加新鮮,當(dāng)然最終食品的準(zhǔn)就來(lái),這于食堂性質(zhì)的定位,是最重要的任務(wù),食堂公司實(shí)集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送,在采購(gòu)過(guò)程中確定了詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)、調(diào)查、公競(jìng)標(biāo)等控標(biāo)準(zhǔn),承式的,有品專的,引進(jìn)科學(xué)化的餐飲管理,菜品更多,質(zhì)量更鄒,口味更加新鮮,當(dāng)然最終食品的準(zhǔn)就來(lái),這于食堂性質(zhì)的定位,是最重要的任務(wù),食堂

鄭重聲明:資訊 【湖南郴州工廠飯?zhí)猛獍医痱惋嫛坑?江西金虔餐飲管理有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.hyd678.com)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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