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江西撫州企食堂外江西虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999 郭總
江西虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊(cè)資1000萬元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企，并可為各企事位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂，展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例：師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績效，專成就{zy1}；提升我，成就他人”的經(jīng)營理念，以專化的管理、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意，回報(bào)廣大顧客的賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動(dòng)資統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖：
二、公司企文化
企愿景：造團(tuán)餐中國品
企使命：為客戶提供美味，營養(yǎng)，健康，捷，專；為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營理念：高效，標(biāo)準(zhǔn)，
企價(jià)值觀：誠、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī)：以人為本、科學(xué)分配機(jī)，激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來，已積累了豐富食堂運(yùn)營管理及餐飲經(jīng)驗(yàn)，虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備，為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì)：
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大：目前公司每年還堅(jiān)持外聘專定期培訓(xùn)，每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì)：
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督，我司特設(shè)運(yùn)營管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示： 
江西撫州企食堂外江西虔餐飲聯(lián)系電話13698479999 郭總
我公司餐廳投入叁拾萬元（以實(shí)際投入為準(zhǔn)），經(jīng)營年限為年
一、大廳
1、入口的亮化。
2、區(qū)域各部維修。
3、墻面新。
4、空調(diào)安裝。
5、線路檢修改造。
6、企文化。
二、后
1、廚具維修、添置。
2、線路檢修改造。
3、部件更新。
三、 設(shè)備
1、餐具更換：（1）餐盤（2）筷子（3）勺子
食堂的原餐具使年限過長，更換一批具有特色的消餐具，使學(xué)生舒心餐。
2、餐桌檢修。
四、餐廳模式
1、根據(jù)學(xué)生需求，公司規(guī)劃將學(xué)一層餐廳造成 3783784345 (不是聯(lián)系方式) 以中式餐為主，風(fēng)味小吃為輔的美食城。
2、將二層餐廳造成集各種豐富的小炒、特色鮮明風(fēng)味小吃、時(shí)尚休閑的美食廣。
五、 菜品方面
1、 迎學(xué)生心理，菜品比例我方計(jì)劃多做擋菜（菜品{zd1}5 角，{zh0}3 元，每餐中低檔菜供應(yīng)50 個(gè)以，葉類菜5 個(gè)1 元及1 元以下的菜10 個(gè)）
2、大幅增加菜品的色品種，提高菜品質(zhì)量，堅(jiān)持我方多年積累的經(jīng)驗(yàn)“分次少炒、葷素分鍋、現(xiàn)炒現(xiàn)”，確學(xué)生能吃到可口、美觀、營養(yǎng)的熱飯、熱菜。
指導(dǎo)思想
企精神展理念原則
經(jīng)營理念
安全{dy}，效益第二“民以食為天，食以安為先”。
飲食安全關(guān)系到顧客的健康和生命，關(guān)系到學(xué)校的譽(yù)，關(guān)系到公司的進(jìn)存亡，關(guān)系到會(huì)的穩(wěn)定祥和；沒有飲食安全，企效益必將是句空話。飲食安全是XX 公司的頭等大事，公司從到下、從管理度到操細(xì)節(jié)，無一不嚴(yán)格貫徹執(zhí)“安全{dy}，效益第二”的經(jīng)營理念，時(shí)刻牢記著“餐飲安全，責(zé)任重于泰山”。
熱飯、熱菜、熱心腸中式餐一旦冷了之后不但外觀難看、口味差，更不易被消化。為此我們一直堅(jiān)持“分次少炒、葷素分鍋、現(xiàn)炒現(xiàn)”，以確學(xué)生能吃到可口、美觀、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)的熱飯、熱菜，體現(xiàn)我們“顧客，以人為本”的指導(dǎo)思想。同時(shí)，我們提供“友善、便捷、高效、超值”的熱心腸，以誠待人、以感人，讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時(shí)，享受到環(huán)境和的和美與溫馨。
星星之火可以燎原，關(guān)鍵在于做好細(xì)節(jié)我們深知：細(xì)節(jié)決定企經(jīng)營的成敗。我們以項(xiàng)目管理的模式食堂進(jìn)整體籌劃，從小處著眼、小處入手，把度文本化為員工的執(zhí)力和工習(xí)慣，使之貫徹到食堂流程中的每個(gè)細(xì)節(jié)里，從而實(shí)現(xiàn)“三方滿意”的經(jīng)營目標(biāo)，達(dá)成多方共贏的和諧局面。
